Bouillon du Coq

Le Bouillon du Coq perpétue la tradition des bouillons parisiens : cuisine du terroir généreuse, cadre Belle Époque et addition honnête. Une adresse incontournable de Saint-Ouen-sur-Seine, à deux pas de Paris, qui prouve qu’on peut encore manger vraiment bien sans se ruiner.

Où et comment y aller. Le restaurant se trouve au 37 boulevard Jean Jaurès, juste en face de la station de métro Mairie de Saint-Ouen (ligne 13) : cinq minutes suffisent depuis Paris intra-muros. On arrive donc facilement sans voiture, ce qui est rare pour une table de ce rapport qualité-prix aux portes de la capitale. Le service continu et la grande salle absorbent bien l’affluence, mais mieux vaut réserver le soir et le week-end, par téléphone ou sur bouillonducoq.com.

Notre avis en bref. Comptez environ 20 € par personne pour un repas complet : os à moelle fondant, blanquette de veau irréprochable, île flottante généreuse. « Dans un Paris où il devient difficile de manger honnêtement pour moins de 20 €, ce bouillon fait figure de résistant » — une institution que l’on garde précieusement pour les soirs où l’on veut du vrai, du bon, du français.