Casse-Croûte

Pierre Éon revient avec un nouveau concept de sandwicherie qui va cartonner. On le connaissait derrière les fourneaux de ses belles adresses rennaises Pierre et Beneize. Sur le Mail, il troque la veste blanche pour le tablier de sandwichier : cubain effiloché de cochon, clubs, rolls de crevettes… Même rigueur sur les produits, esprit radicalement différent.

Où et comment y aller. Casse-Croûte est installé au 16 Mail François Mitterrand, en plein cœur de Rennes, à quelques minutes à pied de la place de la République et de sa station de métro. Idéal pour une pause déjeuner ou une envie de fin de journée en centre-ville, avec une terrasse aux beaux jours. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 21h (fermé dimanche et lundi). Le menu et les nouveautés sont annoncés sur le compte Instagram @cassecroute.rennes.

Notre avis en bref. Comptez de 11 à 14,50 € pour un sandwich généreux et bien pensé — le New-Yorkais, pain ultra croustillant et garniture généreuse, vaut le détour, tout comme le cigare au chocolat en dessert. « Pour un déjeuner rapide mais qualitatif, une pause terrasse ou une envie de sandwich cubain à Rennes, c’est l’adresse à retenir. » Une pépite du Mail, à tester les yeux fermés.