L'avis de The French Cuisine
Un vin qui m’a complètement converti à Pessac-Léognan. Ce 2016 est une vraie pépite : puissant, complexe, mais d’une élégance qui surprend. Le nez sur le chêne et les fruits noirs est invitant. En bouche, les tanins sont là, bien présents, mais sans brutalité. Un vin de caractère, pour tous les amateurs. Sur une côte de bœuf ou une belle volaille rôtie, c’est simplement irréprochable.
Notes de Dégustation
Robe rubis profond aux reflets pourpres, dense et brillante.
Nez complexe et généreux : chêne, tabac, vanille, puis fruits noirs mûrs (mûre, prune). Légère touche fumée et minérale.
Bouche ample et tannique, avec une belle structure. Notes de cuir, de fumée et de minéraux. Finale longue et sèche, puissante sans être lourde.
Le Domaine
Grand Cru Classé de Graves, à Pessac-Léognan, l'une des rares propriétés à réussir aussi bien ses rouges que ses blancs.
À table avec ce vin
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