Tartine de la mort
Des tartines aux trompettes de la mort, comté fondu et œuf mollet — un classique revisité.
Ingrédients
- trompettes de la mort
- comté
- persil
- ail
- 2 œufs
- pain de campagne
- beurre demi-sel
- sel
- poivre noir
Préparation
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Rince soigneusement les trompettes de la mort.
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Fais revenir les champignons dans un filet d’huile avec du persil haché et de l’ail écrasé (utilise une râpe microplane pour l’ail).
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Pendant ce temps, grille les tranches de pain dans un grille-pain. Beurre légèrement chaque tranche après la cuisson.
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Préchauffe le four à 180 °C.
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Sur chaque tranche de pain grillé, dispose deux morceaux de comté. Répartis la préparation de trompettes de la mort sur le fromage.
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Enfourne les tartines pendant 10 minutes.
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Pendant la cuisson des tartines, prépare des œufs mollets.
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Une fois les tartines cuites, sors-les du four. Dresse sur des assiettes et ajoute un œuf mollet sur chacune. Déguste aussitôt.
