Desserts
Petits biscuits chocolat amandes
Sans beurre ni œuf, sucrés au sirop d'agave et parfumés à l'amande : ces petits biscuits aux flocons d'avoine se préparent en un seul saladier.
Ingrédients
8 biscuits
- 70g farine
- 20g flocons d'avoine
- 1c. à soupe poudre d'amande
- 30g pépites de chocolat
- 3c. à soupe sirop d'agave
- 1c. à café purée d'amande
- 3c. à soupe eau
Préparation
- Préchauffe le four à 180°C et recouvre une plaque de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélange les ingrédients secs : la farine, les flocons d’avoine, la poudre d’amande et les pépites de chocolat.
- Ajoute le sirop d’agave, la purée d’amande et l’eau. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Elle est très collante, c’est normal : n’ajoute pas de farine pour la raffermir.
- Ne travaille pas la pâte à la main, elle colle trop. Prélève-la avec une cuillère à soupe et fais-la glisser sur la plaque avec une seconde cuillère. Forme ainsi 8 petits tas de taille égale, bien espacés.
- Enfourne 13 minutes à 180°C. Les biscuits doivent être juste dorés sur les bords.
- Laisse-les refroidir complètement sur la plaque : ils se raffermissent en refroidissant.